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Il s’agit d’un guide facile à utiliser qui plaira autant aux collectionneurs d’insectes, qu’aux horticulteurs et amants de la nature.
Cet ouvrage traite de tous les principaux groupes d'insectes. Il s'agit d'un guide facile à utiliser qui plaira autant aux collectionneurs d'insectes, qu'aux horticulteurs et amants de la nature. Le livre est conçu pour rejoindre autant les enfants que les spécialistes en agriculture, foresterie et contrôle anti-parasitaire. Ce guide présente plus de 1500 espèces illustrées à l'aide de 2000 photos en couleurs!
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ISBN: 9782890008250
Auteur: Yves Dubuc
Manuel d’élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière.
En 2008, Dominic Lamontagne et sa conjointe Amélie décident de s’installer à Sainte-Lucie-des-Laurentides avec leurs deux enfants, motivés par le désir de fuir le bitume, de prendre la clef des champs et d’apprendre à se nourrir par leurs propres moyens. À leur grande surprise, le projet rencontre de nombreux obstacles réglementaires. En dépit de ces contraintes, ils arrivent à bâtir sur moins d’un hectare de terre défriché une ferme de production vivrière composée d’un nombre restreint de chèvres laitières, de poules pondeuses et de poulets de chair.
Étape par étape, en tenant compte du cadre législatif et des normes environnementales en vigueur, ce guide pratique, comportant plus de 250 illustrations de l’auteur, vous apprend comment:
- élever poules pondeuses, poulets de chair et chèvres laitières sur une terre de moins d’un hectare;
- privilégier l’élevage saisonnier au pâturage;
- construire une cage mobile pour l’élevage du poulet de chair et un poulailler mobile pour celui de la poule pondeuse, une table pour traire les chèvres et un petit poste d’abattage à volailles, illustrations à l’appui;
- produire, transformer et cuisiner vos propres œufs, volailles et produits laitiers;
- préparer du fromage frais et fabriquer du savon au lait de chèvre;
- créer un écosystème autonome pour assurer votre subsistance.
Que vous soyez intéressés par une agriculture à l’échelle humaine ou que vous rêviez d’avoir une petite ferme et d’y pratiquer une agriculture vivrière diversifiée, non mécanisée et écologique, L’Artisan fermier est une source de renseignements d’une ampleur sans précédent. Mangeons libres!
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Préface de Marc Séguin et Claude Lamontagne
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Auteur : Dominic Lamontagne
Éditeur : Ecosociété (Montréal)
Parution : 2019
ISBN : 9782897195229
FORÊT est un guide d’identification réinventé qui nous offre, dans un seul et même ouvrage, toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage. Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d’inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers.
Alors que l’on ne cesse de parler d’alimentation locale et que l’expression Farm to table a la cote en restauration, on ignore encore toutes les richesses que recèle notre forêt boréale. Il y a deux ans, la journaliste Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en pleine nature et se joindre à l’entreprise Gourmet Sauvage, fondée par son père Gérald Le Gal. Ensemble, ils transforment des produits de la forêt, offrent des ateliers de cueillette et de cuisine et contribuent, à travers les médias, à l’éducation et à la transmission de leurs savoirs. À la fois pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles sauvages contient plus de 150 références illustrées, des photos qui invitent à une immersion en forêt, un calendrier de cueillette ainsi que d’importantes réflexions sur notre rapport à la nourriture et à la nature.
Auteur : Ariane Paré-Le Gal
Date de parution : mai 2019
Éditeur : Cardinal
Pages : 384
ISBN : 9782924646458
Créer une « forêt-jardin, » ou « forêt comestible, » consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s’inspirant des systèmes forestiers.
Créer une « forêt-jardin, » ou « forêt comestible, » consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s'inspirant des systèmes forestiers. Grâce à leurs interactions mutuelles, les espèces choisies demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs, et aboutissent à un système productif et en bonne santé.
Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la taille du projet : conception, conseils de plantation et d'entretien; répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes, tous comestibles ou utiles, tous cultivables et disponibles chez nous, et pour beaucoup méconnus.
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Auteur : Martin CRAWFORD
Édition : Éditions Ulmer
Parution : 2017
Pages : 250 illustrations - 352 pages
ISBN : 978-2-7072-0906-1
Dans ce guide pratique, Hélène Baril, horticultrice et épicurienne, décrit en détail les caractéristiques de plusieurs fines herbes et fleurs comestibles adaptées au climat québécois. Vous y apprendrez comment faire le bon choix selon vos besoins ou selon les emplacements (platebande, pot, potager, balcon, etc.) dont vous disposez. Vous y trouverez également de l’information sur des méthodes culturales écologiques, le compagnonnage et la culture en milieu urbain.
Dans ce guide pratique, Hélène Baril, horticultrice et épicurienne, décrit en détail les caractéristiques de plusieurs fines herbes et fleurs comestibles adaptées au climat québécois. Vous y apprendrez comment faire le bon choix selon vos besoins ou selon les emplacements (platebande, pot, potager, balcon, etc.) dont vous disposez. Vous y trouverez également de l’information sur des méthodes culturales écologiques, le compagnonnage et la culture en milieu urbain.
Côté cuisine, l’auteure vous livre ses trucs pour la récolte et la conservation et propose quelques recettes simples et délicieuses. Fines herbes et fleurs comestibles du Québec vous invite aux plaisirs de cultiver et de savourer des fines herbes et des fleurs comestibles toute l’année.
Hélène Baril est diplômée de l’École d’horticulture du Jardin botanique de Montréal. Formatrice et conférencière, entre autres pour la Fédération des Sociétés d’horticulture et d’écologie du Québec, elle est aussi chroniqueuse et conseillère en aménagement paysager. Elle a coordonné la rédaction du guide Sélection Passions Jardins et rédigé Plantes décoratives pour patio et balcon et Fines herbes et fleurs comestibles pour les jardiniers gourmands (Bertrand Dumont éditeur).
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Auteur : Hélène Baril
Édition : Broquet
Parution : 2023-01-03
Format : 15.5 cm X 23.0 cm
Pages : 192
Reliure : Souple
ISBN : 9782896547562
Langue : Français
Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d’étonnantes recettes. Des repas fleuris, c’est l’été à l’année dans vos assiettes!
Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux « milles pétales »? De baluchons d’hémérocalles farcies à la mousse de crevettes ? À moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium?
Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d’obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d’identifier les parties comestibles de plus de 250 fleurs que l’on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts.
Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d’étonnantes recettes. Des repas fleuris, c’est l’été à l’année dans vos assiettes!
Vous pouvez en lire un extrait en cliquant ici: Extrait du livre Des fleurs dans votre assiette
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Auteur : Beaudoin Nathalie
Édition : Éditions MultiMondes
Dimensions : x cm ( x po)
Page : 274, couleur
Date de parution : 2018-04
ISBN : 9782897730871
Langue: français
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Après l’immense succès de l’ouvrage Forêt vendu à plus de 50 000 exemplaires, voici son compagnon qui suivra le lecteur lors de ses balades dans la nature!
Cueillir la forêt est un guide d’identification pratique et compact à glisser dans son sac à dos.
Il contient plus de 100 fiches détaillées et plus de 300 photographies de plantes sauvages à différentes étapes de leur croissance permettant d’identifier, cueillir et manger les trésors cachés du terroir forestier québécois.
Auteur(s) :
La journaliste et animatrice Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville avec sa famille pour refaire sa vie en forêt. Avec son père, Gérald Le Gal, coureur des bois depuis plus de 50 ans et fondateur de l’entreprise Gourmet Sauvage, elle anime des ateliers de cueillette et de cuisine pour faire découvrir au grand public la richesse des plantes comestibles d’ici.
Gérald Le Gal a exercé mille métiers au Québec, au Canada et à l’étranger. En 1993, il a fondé Gourmet Sauvage, une entreprise de cueillette et de transformation des produits sauvages pionnière dans son domaine. Toujours actif au sein de l’entreprise, Gérald s’implique aussi dans une foule de comités oeuvrant pour le développement durable des forêts, multiplie les conférences, poursuit la formation des cueilleurs professionnels et du public et contribue largement à l’essor de l’industrie des PFNL (produits forestiers non ligneux) par la transmission du savoir-faire qu’il a acquis.
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Auteur : Ariane Paré-Le Gal, Gérald Le Gal
Édition : Cardinal
Parution : 25 avril 2022
Pages : 480
ISBN : 978-2-9250-7844-9
Langue : français
Couverture : souple
Format : 14,6 cm x 22,3 cm
CHAGA EN VRAI, abondamment illustré, donne l’heure juste sur ce parasite du bouleau et expose les connaissances scientifiques actuelles sur le champignon, montrant ainsi que le NATUREL et le CHIMIQUE sont des alliés.
CHAGA EN VRAI vise à rassurer les consommateurs, de plus en plus nombreux, à informer les cueilleurs et à nuancer le discours des vendeurs.
SON CONTENU ADAPTÉ est accessible à trois types de lecteurs:
- ceux qui recherchent un ouvrage
vulgarisé ; - ceux qui possèdent des connaissances
en biologie et en chimie ; - ceux qui s’y connaissent bien
en biochimie.
CHAGA EN VRAI donne des réponses précises à plusieurs questions:
- Comment et quand cueillir le chaga ?
- Comment l’apprêter et le conserver ?
- Quels sont les effets potentiels de ses
molécules thérapeutiques ? - Le chaga est-il aussi bon pour
les chiens ?
Auteur : Roger Larivière
Édition : L'ABC de l'édition (Rouyn-Noranda, Québec, Canada)
Parution : Mai 2017
Pages : 180
ISBN : 978-2-924691-07-6
Langue : français
Si vous ne désirez pas devenir expert en champignons mais souhaitez tout simplement savoir reconnaître les meilleures espèces au goût et les plus faciles à identifie, ce livre est pour vous. Ce petit guide vous fera découvrir un monde fascinant de formes, de couleurs et, ce qui est encore plus intéressant, de saveurs.
L'intérêt pour les champignons sauvages est grandissant. Par contre il n'est pas toujours facile de différencier les espèces dangereuses des champignons comestibles. Si vous ne désirez pas devenir expert en champignons, mais tout simplement savoir reconnaître les espèces les meilleures au goût et les plus faciles à identifier, ce livre est pour vous. Quant à son nom, après avoir dégusté le même champignon plusieurs fois, vous finirez bien par le retenir.. C'est avec pour objectif de simplifier la recherche et l'identification que cet ouvrage a été conçu. A l'aide de 220 photos aux couleurs très fidèles, M. Leclerc explique comment se retrouver facilement dans ces pages et parvenir à reconnaître une cinquantaine de champignons sauvages. Apprenez où, quand et comment les cueillir. De plus, l'auteur vous explique la façon de préparer, déshydrater, sécher, congeler et déguster des champignons.
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Auteur : Yvon Leclerc
Édition : Broquet
Parution : 2021-10-19
Format : 12.5 cm X 20.5 cm
Pages : 140
Reliure : Souple
ISBN : 9782896546947
Langue : Français
Qui n’a jamais rêvé de cultiver chez soi ses propres fruits : pommes, poires, prunes, bleuets, framboises, fraises, kiwis rustiques, etc., et d’avoir ainsi à portée de main des fruits frais tout l’été ?
Qui n'a jamais rêvé de cultiver chez soi ses propres fruits : pommes, poires, prunes, bleuets, framboises, fraises, kiwis rustiques, etc., et d'avoir ainsi à portée de main des fruits frais tout l'été ? Pour le débutant ou pour l'amateur passionné, sur un petit ou un grand terrain, Arbres et arbustes fruitiers pour le Québec se veut un livre de référence unique, riche en trucs nouveaux, en conseils simples et pratiques :
- Les meilleurs choix de fruitiers pour votre projet
- Les cultivars les plus résistants aux maladies
- La plantation, l'entretien, la taille, la pollinisation
- Des conseils et trucs écologiques contre les maladies et ravageurs, etc.
Pourquoi mon pommier ne produit pas de fruits ? Comment obtenir une récolte plus abondante ? Et bien d'autres questions trouveront réponses grâce aux explications et conseils adaptés à notre climat québécois.
- Baril, Marianne
- Auger, Nicolas
ISBN : 9782896546107
Partez à la découverte de la forêt! Le guide de terrain par excellence pour identifier 215 espèces : arbres, arbustes, plantes herbacées, fougères, prêles, lycopodes, bryophytes et lichens…
Partez à la découverte de la forêt Le guide de terrain par excellence pour identifier 215 espèces (arbres, arbustes, plantes herbacées, fougères, prêles, lycopodes, bryophytes et lichens). Une 2e édition mise à jour et bonifiée. Des fiches d'identification par espèces bien documentées. Des renseignements étoffés sur l'écologie des forêts. Des cartes de répartition des arbres, de nombreuses illustrations et plus de 600 photos couleur. Des clés d'identification claires et pratiques.
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Auteur : Michel Leboeuf
Edition : Michel Quintin (Québec, Canada)
Collection : Guides nature Quintin
Catégorie : botanique, jardinage
Parution : 2016-09
Pages : 416
ISBN : 9782897620981
Langue : français
À la découverte d’un monde fascinant et méconnu
Créatures discrètes et souvent mal aimées, grenouilles, salamandres, tortues et couleuvres captivent un public de plus en plus large.
A la découverte d'un monde fascinant et méconnu
Créatures discrètes et souvent mal aimées, grenouilles, salamandres, tortues et couleuvres captivent un public de plus en plus large.
• Une nouvelle édition revue et augmentée d'un ouvrage de référence incontournable
• Un guide pratique autant pour le spécialiste que l'amateur
• Plus de 500 photos saisissantes, illustrant les stades de vie, les variations de coloration, les comportements
• Des fiches d'identification par espèce bien documentées (description, reproduction, alimentation, prédateurs, habitat, situation de l'espèce, notes)
• Les cartes de répartition les plus à jour et des clés d'identification claires et faciles à utiliser
David Rodrigue, biologiste spécialisé en herpétologie, est l'auteur d'un ouvrage sur les amphibiens et reptiles du monde et de plusieurs textes sur la faune herpétologique du Québec. Il dirige le Zoo Ecomuseum à Sainte-Anne-de-Bellevue, un organisme voué à l'éducation, la conservation et la valorisation en matière de faune québécoise.
Jean-François Desroches est biologiste et enseignant en techniques de bioécologie au Cégep de Sherbrooke. Il est auteur ou co-auteur de nombreux rapports et articles sur les amphibiens et les reptiles du Québec et co-auteur du guide Poissons d'eau douce du Québec et des Maritimes dans la même collection.
Auteur : Jean-François Desroches et David Rodrigue
Date de parution : juin 2018
Éditeur : Quintin Michel
ISBN : 9782897623036
Choix du site, plan d’aménagement, choix des espèces végétales, budget, organisation du travail et participation citoyenne, ce livre donne les outils pour aménager des forêts nourricières collectives dans nos communautés.
Comment cultiver facilement et en abondance des fruits et des légumes sains pour une communauté locale ? Et comment le faire de manière écologique et résiliente en contribuant au renforcement des liens culturels, à l’éducation en matière d’agriculture durable et au maintien de la biodiversité ? La réponse se trouve dans les systèmes agroforestiers multiétagés, mieux connus au Québec sous l’appellation de « forêts nourricières ». S’autorégulant comme une forêt naturelle et exigeant un minimum d’entretien, ces systèmes sont des alliés de choix dans la révolution agroécologique en cours.
Dans ce guide, Caroline Dufour‑L’Arrivée met à profit son expertise pour outiller et accompagner les communautés qui souhaitent aménager des forêts nourricières dans leur milieu, qu’il soit urbain, rural, municipal, scolaire ou institutionnel. En plus d’offrir de nombreux conseils en matière de choix de végétaux et de techniques agricoles, ce guide :
- explique le concept de « forêt nourricière » et son importance ;
- partage l’expérience acquise par treize initiatives modèles et pionnières du Québec sous la forme de portraits détaillés et illustrés ;
- montre en quoi ce type d’aménagement permet aux collectivités de retisser des liens et de développer leur résilience ;
- dégage les éléments fondamentaux dont il faut tenir compte pour mener à bien un projet de forêt nourricière collective ;
- propose une méthode de travail étape par étape pour aider à structurer les démarches d’implantation de ce type de projets et suivre leur évolution.
Les citoyen·nes expriment de plus en plus leur désir de développer une nouvelle agriculture saine et pérenne, moins laborieuse et créatrice d’espaces verts multifonctionnels. Ce guide saura assurément combler leur besoin d’accompagnement dans leur projet collectif.
Illustré par Mélika Bazin
Auteur : Caroline Dufour‑L’Arrivée
Date de parution : 04 novembre 2024
Éditeur : ECOSOCIETE
Pages : 300
ISBN : 9782898570339
Support : livre imprimé à couverture souple
Illustrations : 178 photographies en couleur, 71 illustrations
Mesure : 21.6 cm x 21.6 cm
Un sol en pleine santé fourmille de vie – pas seulement de vers et d’insectes, mais d’une quantité stupéfiante de bactéries, de champignons et d’autres micro-organismes.
Les bons jardiniers savent que le sol est tout sauf une substance inerte.
Un sol en pleine santé fourmille de vie – pas seulement de vers et d’insectes, mais d’une quantité stupéfiante de bactéries, de champignons et d’autres micro-organismes. Lorsque nous utilisons des engrais chimiques, nous portons atteinte à la vie microbienne qui normalement suffit à satisfaire les besoins des plantes. Dans le même temps, nous nous rendons de plus en plus dépendants de tout un arsenal de substances artificielles, dont beaucoup sont toxiques pour les humains comme pour les autres formes de vie. Mais il existe une alternative : jardiner pour renforcer le sol et son réseau alimentaire, ce réseau fragile et complexe d’organismes vivants dont les interactions créent un environnement favorable aux plantes.
Dans cet ouvrage clair qui évite le jargon et les termes trop techniques, vous ferez connaissance avec les différents organismes qui composent le réseau alimentaire du sol. Vous apprendrez comment l’entretenir et le régénérer afin d’optimiser la qualité de ce sol grâce à l’emploi de compost, de jus de compost et de paillis, et quelles solutions favoriser en fonction de la composition de votre jardin (pelouse, potager, arbres et arbustes, vivaces et annuelles…).
Bref, si vous voulez faire pousser des plantes vigoureuses et en bonne santé tout en cultivant votre jardin sans recourir aux produits chimiques, ce livre est fait pour vous.
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Auteurs : Jeff Lowenfels et Wayne Lewis
Édition : Rouergue
Parution : 2016
Pages : 208
ISBN : 978-2-8126-1036-3
Langue : français
Cette collection de cinq livres aborde des enjeux environnementaux actuels. Son ton pédagogique sensibilise les jeunes lectrices et lecteurs sur le rôle qu’ils peuvent jouer dans la protection de l’environnement. À la suite de leur lecture, les enfants pourront s’ils le souhaitent pousser leur réflexion. Cette collection plaira assurément aux jeunes esprits scientifiques !
Les écosystèmes sont des endroits fabuleux, mais leur équilibre est fragile. Un simple changement dans l’écosystème peut perturber la vie de tous ceux qui y habitent. Jade et sa grande sœur parcourent les cours d’eau, les forêts et les montagnes pour admirer la beauté des écosystèmes qui les entourent. Suis-les dans leurs découvertes !
Collection Virage vert
Cette collection de cinq livres aborde des enjeux environnementaux actuels. Son ton pédagogique sensibilise les jeunes lectrices et lecteurs sur le rôle qu’ils peuvent jouer dans la protection de l’environnement. À la suite de leur lecture, les enfants pourront s’ils le souhaitent pousser leur réflexion. Cette collection plaira assurément aux jeunes esprits scientifiques !
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Auteur : Collectif
Édition : L'Envolée
Collection : Virage vert
Parution : 2020-01-14
Format : 25.0 cm X 27.5 cm
Pages : 16
Reliure : Souple
ISBN : 9782894886632
Langue : Français
Du printemps à l’hiver, cueillir des plantes sauvages, c’est apprendre à les connaître, se rapprocher de la nature et enrichir son quotidien de produits sains, locaux et savoureux.
Souvent considérées comme des « mauvaises herbes », elles sont en réalité précieuses, intéressantes… et utiles ! L’une après l’autre, Isabelle nous les raconte en présentant les caractéristiques qui permettent de les reconnaître, leur histoire et leurs bienfaits. Elle explique comment les cueillir respectueusement et donne, pour chacune, différentes suggestions d’utilisation, avec une ou plusieurs recettes.
Du printemps à l’hiver, cueillir des plantes sauvages, c’est apprendre à les connaître, se rapprocher de la nature et enrichir son quotidien de produits sains, locaux et savoureux.
Originaire du Bas-Saint-Laurent, Isabelle Simard a hérité de traditions ancestrales et développé dès son jeune âge une passion pour les végétaux qui l’entourent. Découvrant que tous n’avaient pas sa chance, elle partage, en toute simplicité, ses connaissances et son savoir-faire. Ce livre, inspiré par les sorties qui l’occupent au fil des saisons, réunit une soixantaine de plantes qui poussent à l’état sauvage sur l’ensemble du territoire québécois.
Souvent considérées comme des « mauvaises herbes », elles sont en réalité précieuses, intéressantes… et utiles ! L’une après l’autre, Isabelle nous les raconte en présentant les caractéristiques qui permettent de les reconnaître, leur histoire et leurs bienfaits. Elle explique comment les cueillir respectueusement et donne, pour chacune, différentes suggestions d’utilisation, avec une ou plusieurs recettes.
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Auteur : Isabelle Simard
Édition : Flammarion Québec
Parution : 2023-09-07
Format : 16.5 cm X 21.0 cm
Pages : 256
Reliure : Souple
ISBN : 9782898111198
Langue : Français
Un goût de forêt - Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec
$29.95
Prix unitaire parUn goût de forêt - Identifier, récolter et régénérer les plantes comestibles du Québec
$29.95
Prix unitaire parDestiné autant aux cueilleurs débutants qu’aux plus expérimentés, cet ouvrage possède toutes les qualités du guide parfait: facile à consulter, il offre un tour d’horizon de chaque plante comestible au moyen de descriptions détaillées et de photographies en couleurs.
De plus, l’autrice suggère des idées pour cuisiner les spécimens cueillis et identifie les plantes toxiques à éviter. Voilà un outil indispensable à mettre dans son sac à dos!
Laurence Burton
Laurence Burton est une passionnée des plantes sauvages comestibles. Formée à la cueillette dans plusieurs écoles reconnues au Québec, aux États-Unis et en France, la cueilleuse professionnelle a fondé et dirige maintenant l'entreprise Un goût de forêt dont la mission est de faire découvrir les plantes sauvages comestibles, médicinales et de survie de la nature québécoise. Elle publie ici un guide de terrain plus que complet sur l'identification, la cueillette éthique et la conservation de 70 de ces plantes de nos forêts et littoraux.
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Auteur : Laurence Burton
Édition : Les Éditions de l'Homme
Dimensions : 16.5 x 20.5 cm (6,5 x 8 po)
Page : 304, couleur
Date de parution : 27 avril 2022
ISBN : 9782761957854
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L’auteur expose sa technique de potager écologique, fruit de plus de 30 années d’expérimentations. Il s’agit d’une méthode précise et facile à comprendre pour cultiver nos légumes en associations.
L'auteur expose sa technique de potager écologique, fruit de plus de 30 années d'expérimentations. Il s'agit d'une méthode précise et facile à comprendre pour cultiver nos légumes en associations. Les schémas de culture sont claires, facilement reproductibles sur le terrain.
Cette technique conviendra en particulier à ceux qui ne peuvent pas cultiver sur butte ou souhaitent conserver une structure de potager en ligne, tout en souhaitant arrêter le labour, travailler avec des couverts végétaux (compostage de surface), associer les cultures entre-elles, fertiliser de façon naturelle... Par ailleurs, l'approche globale « tout écologique » de l'auteur intéressera aussi ceux qui recherchent une technique de culture cohérente pour une approche permaculturelle (permaculture) du potager.
Les plantes aromatiques et médicinales jouent un rôle de première importance dans ce système de culture. Pour l'auteur elles sont également essentielles à l'être humaine pour lui permettre une alimentation saine. Ainsi elle consacre une part importante de son livre à décrire leurs usages pour la santé et pour la cuisine avec de nombreuses recettes culinaires. Chaque description de plante est associée à une photo permettant de reconnaître le végétal.
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Auteur : Gertrud Franck
Editeur : Editions Imagine un colibri
Pages : 256 pages
Date : juillet 2013
ISBN : 978-2953734447
Le transplantoir est idéal pour creuser de petits trous dans la terre, pour planter des bulbes et pour préparer des mélanges de terreaux. Ce modèle plus étroit est parfait pour le jardinage en contenants.
- Lame en acier inoxydable robuste de 6 po (15 cm)
- Manche en bois avec poignée coussinée pour plus de confort
- La couleur de la poignée peut être différente de celle de la photo.
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