Solanacées • Solanum lycopersicum

Tomate italienne Poivron Jaune - Bio

« Quand le soleil prend la forme d’un fruit, il s’allonge en pointe dorée, prêt à ensoleiller chaque plat d’une douceur acidulée. »

$4.49

Nb semences 35 semences

Originaire des sélections artisanales autour des Andes, cette variété étonnante connue sous le nom de Poivron Jaune — ou Jaune des Andes — s’impose comme une tomate à part. Son apparence imite celle d’un piment doux : allongée, jaune lumineux, à bout pointu.

Au jardin, son port déterminé et compact permet une culture efficace, bien adaptée aux petits espaces ou aux cultures en contenants. Elle forme rapidement des plants touffus qui produisent généreusement des fruits de 80 à 100 g, à la chair ferme et peu juteuse, idéale pour les récoltes en plein été.

Dans un potager complice, elle exprime tout son potentiel sous un bon ensoleillement et un sol accueillant, riche et bien drainé.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Plante exigeante en chaleur; a besoin d’un sol bien réchauffé et d’une saison suffisamment longue pour donner des fruits bien colorés.

La Poivron Jaune séduit par sa texture dense, presque charnue, et sa saveur subtilement acidulée et fruitée. Peu chargée en graines, elle s’apprête avec aisance en salade, en coulis velouté ou en purée soyeuse.

Mais c’est farcie qu’elle surprend le plus : sa forme allongée, sa consistance et son goût en font une favorite pour ce type de préparation. Elle évoque l’ingéniosité des jardins familiaux où chaque fruit a sa fonction culinaire.