Originaire des régions méditerranéennes et cultivée depuis des siècles, la bette à carde 'Rainbow mix' s’est rendu célèbre par son feuillage aux couleurs variées, allant du jaune vif au rouge profond en passant par l’orange et le rose, qui éclaire les jardins potagers d'une touche joyeuse et vibrante. Ce mélange coloré rend hommage à la diversité naturelle de cette plante nutritive et robuste.

Au jardin, la bette à carde 'Rainbow mix' déploie ses grandes feuilles ondulées avec un port dressé, facile à cultiver même dans des espaces modestes. Son rôle de légume feuille polyvalent en fait un compagnon précieux, apportant une abondance régulière de récoltes pour les salades ou la cuisson, tout en participant à la biodiversité des cultures.