Chénopodiacées • Beta vulgaris

Betterave Crosby's Egyptian - Bio

« Une betterave rustique au cœur sucré, complice des sols légers et fraîches récoltes. »

$4.49

Nb semences 100 semences

Originaire du XIXe siècle, la variété « Crosby's Egyptian » est une betterave prisée pour sa saveur douce et son port compact. Sa racine rouge sombre, presque ronde, la distingue facilement dans les rangs du potager.

Cette betterave, à la fois robuste et généreuse, s’épanouit bien dans les climats tempérés, offrant au jardinier des récoltes régulières et satisfaisantes. Elle s'intègre parfaitement dans un jardin diversifié, partageant harmonieusement l’espace avec les légumineuses et les herbes aromatiques.

Climat de culture : Climat tempéré
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels

Annotation : Tolère les sols frais et drainés, sensible à un excès d’humidité.

Betterave très appréciée en cuisine pour sa chair tendre et sucrée, elle se consomme cuite en salade, soupes (notamment le bortsch), ou en accompagnement. Elle peut être conservée par lactofermentation ou séchage après cuisson. Traditionnellement, la betterave est reconnue pour ses apports nutritionnels et sa douceur organoleptique.