Cucurbitacées • Cucumis melo var. flexuosus

Concombre Serpent - Bio

« Un légume au port gracieux et sinueux, acteur d’un jardin luxuriant et gourmand. »

$4.49

Nb semences 30 semences

Originaire d’Asie, le Concombre Serpent fascine par sa silhouette sinueuse et élancée, évoquant le glissement discret d’un reptile dans la verdure. D’un point de vue botanique, il appartient à la même famille que le melon (Cucumis melo var. flexuosus), bien qu’il se consomme jeune, comme un concombre. Sa peau marbrée de vert clair et foncé, sa chair croquante et délicatement parfumée, ainsi que sa longueur étonnante — parfois plus de 60 cm — en font un fruit légume à part.

Au jardin, il se plaît sur treillis ou palissades, où ses longues tiges grimpent avec grâce, ajoutant verticalité et élégance aux cultures estivales. Rustique et vigoureux, il offre une production généreuse tout au long de l’été, particulièrement dans les climats chauds et bien ensoleillés.

Climat de culture : Climat tempéré à chaud.
Niveau de difficulté du semis : Moyen.
Soins requis : Réguliers.Annotation : Sensible aux excès d’humidité, nécessite un support pour grimper.

Côté cuisine, le Concombre Serpent se déguste cru, en salade ou en jus, pour sa fraîcheur unique et sa texture désaltérante. Dans certaines traditions d’Afrique du Nord, il est hautement apprécié dans les potagers maghrébins, où il figure parmi les variétés préférées pour accompagner les plats d’été. On le consomme aussi en infusion rafraîchissante, dans des boissons aromatiques prisées par temps chaud.