Borraginacées • Symphytum officinale

Consoude - Bio

« Une vivace généreuse qui soigne le sol autant que le jardinier. »

$10.00

Format 1 unité

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Présente depuis longtemps dans les jardins de campagne, la consoude officinale s’installe comme une compagne fidèle des espaces nourriciers. Son feuillage large et rugueux forme rapidement une touffe dense qui couvre le sol, tandis que ses hampes florales arquées se garnissent de petites clochettes en grappes, appréciées des insectes.

Rustique et tenace, cette vivace aime les sols profonds et frais où elle développe de puissantes racines. Dans un jardin en harmonie avec le cycle des saisons, elle offre une présence bienveillante : on la cultive surtout pour ses usages au jardin écologique (paillis vert, engrais maison) et certains usages traditionnels. Elle trouve naturellement sa place dans un coin tranquille du jardin ou au verger, où elle accompagne discrètement le travail du jardinier attentif.

Climat de culture : Saison fraîche
Niveau de difficulté du semis : Difficile (semis possible mais souvent capricieux, la division est plus courante)
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance rapide

Annotation : Vivace très rustique qui s’installe durablement là où le sol est profond et frais.

La consoude officinale est connue dans la tradition pour ses usages médicinaux et comme plante utile au jardin. Certaines sources mentionnent des usages culinaires anciens (jeunes feuilles cuites, beignets), mais ceux-ci sont aujourd’hui généralement déconseillés en raison de la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques.

Au jardin, elle est surtout valorisée pour la coupe régulière de ses feuilles, utilisées en paillis ou intégrées à des préparations de type purin ou extrait fermenté. Ces usages traditionnels contribuent à nourrir le sol et à soutenir une fertilité fondée sur la matière organique.