Forêt-jardin (La)

Créer une « forêt-jardin, » ou « forêt comestible, » consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s’inspirant des systèmes forestiers.

Créer une « forêt-jardin, » ou « forêt comestible, » consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s'inspirant des systèmes forestiers. Grâce à leurs interactions mutuelles, les espèces choisies demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs, et aboutissent à un système productif et en bonne santé.

Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la taille du projet : conception, conseils de plantation et d'entretien; répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes, tous comestibles ou utiles, tous cultivables et disponibles chez nous, et pour beaucoup méconnus.

---

Auteur : Martin CRAWFORD
Édition : Éditions Ulmer
Parution : 2017
Pages : 250 illustrations - 352 pages
ISBN : 978-2-7072-0906-1