Fabacées • Phaseolus vulgaris var. nana

Haricot sec Hopi Black - Bio

« Porter la mémoire du vivant, c’est aussi cultiver les graines d’un peuple. »

$4.49

Nb semences 40 semences

Originaire du peuple Hopi, établi depuis des siècles dans les terres arides du sud-ouest des États-Unis, ce haricot incarne l’intimité d’un lien ancestral entre les communautés et leurs semences. Transmise de génération en génération, cette variété traditionnelle — Hopi Black — dévoile des grains noirs d’un fini mat, à la fois élégants et robustes, profondément enracinés dans une culture de résilience, de souveraineté et de respect du vivant.

Au jardin, cette plante naine se distingue par sa vigueur et sa capacité d’adaptation aux climats variables, y compris les étés plus courts ou secs. Elle se contente d’un sol bien drainé, supporte la sécheresse, et produit abondamment même dans les régions aux saisons de culture limitées.

Son feuillage sobre accompagne une floraison discrète, bientôt suivie de gousses remplies de graines faciles à écosser à la main. C’est une variété précieuse pour les jardiniers engagés dans la préservation des patrimoines semenciers vivants.

Climat de culture : Climat tempéré à chaud
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasions d’arrosage régulières lors de la sècheresse
Annotation : Sensible aux excès d’humidité, privilégier un sol bien drainé.

Ces fèves noires sont aussi savoureuses que symboliques. Riches en protéines, fibres et minéraux, elles constituent un aliment de base nourrissant depuis des générations. Très polyvalentes, elles se prêtent parfaitement à la préparation de soupes, de plats mijotés, de chilis ou de haricots frits. Leur texture dense et crémeuse en fait un incontournable des plats réconfortants et nourrissants.

Traditionnellement, elles sont aussi utilisées comme teinture naturelle noire, renforçant leur rôle multifonctionnel au sein de la communauté Hopi. Séchées, elles se conservent très longtemps, constituant une précieuse réserve hivernale dans un jardin en quête d’autonomie.