Fabacées • Phaseolus vulgaris var. nana

Haricot nain Provider - Bio

« Un légume généreux et rustique, compagnon fidèle des potagers écologiques. »

$4.49

Nb semences 40 semences

Originaire d’Amérique du Nord, le haricot nain Provider est une variété ancienne qui a conquis les jardins pour sa vigueur, sa fiabilité et sa précocité remarquable. Son port compact et dressé le rend idéal pour les petits espaces, les jardins en carré ou les cultures associées.

Ce haricot rustique se distingue par sa tolérance au froid printanier, permettant des semis hâtifs dès que la terre est réchauffée. Il forme des plants vigoureux qui produisent de nombreuses gousses vertes, droites et charnues, longues d’environ 14 cm (5½ pouces). De juin à septembre, ses petites fleurs attirent discrètement les insectes utiles, contribuant à un écosystème équilibré.

Facile à cultiver, fiable et très productif même dans des conditions moins idéales, il s’intègre parfaitement dans un jardin nourricier où la simplicité rime avec constance. Sa capacité à fixer l’azote en fait aussi un allié précieux pour la santé du sol.

Climat de culture : Climat tempéré à frais
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels

Annotation : Tolérant aux gels légers du début de saison.

Les gousses du Provider se dégustent principalement fraîches, simplement sautées, blanchies, vapeur ou encore en salade. Leur texture tendre et leur saveur douce en font un légume de choix pour les repas d'été.

Très polyvalent, il se prête également à la congélation, préservant sa qualité gustative sur le long terme. C’est un classique des conserves familiales, souvent blanchi puis mis en bocaux pour les mois froids. Dans de nombreuses traditions de jardin potager, il est considéré comme un incontournable fiable dès les premières récoltes.