Fabacées • Phaseolus vulgaris

Haricot sec Good Mother Stallard - Bio

« Les trésors du jardin portent les traces du soin transmis à travers les générations. »

$4.49

Nb semences 20 semences

Originaire d’Angleterre et datant des années 1930, le haricot sec Good Mother Stallard incarne l’héritage vivant des semences paysannes, soigneusement conservées et partagées au fil du temps. Il séduit par ses grains striés de rouge et de blanc, aussi élégants que nutritifs.

Au jardin, cette variété grimpante offre une croissance vigoureuse et une grande robustesse. Elle requiert un bon support pour s’élever pleinement et dévoiler ses longues gousses renfermant 5 à 6 grains chacun. Elle s’épanouit en fin d’été et offre une récolte généreuse de grains secs à la texture crémeuse et au goût corsé. Enrichissant naturellement le sol par sa fixation de l’azote, le Good Mother Stallard est un compagnon de choix pour les jardiniers en quête d’autonomie et de diversité.

Climat de culture : Climat tempéré
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels

Annotation : Tolère bien les sols pauvres, nécessite un support léger pour éviter le contact au sol.

Réputé pour sa saveur profonde et légèrement noisettée, ce haricot sec est idéal dans les plats mijotés, les soupes riches et les ragoûts d’hiver. Sa texture dense et fondante sublime les recettes longues cuisson et en fait un incontournable des réserves hivernales.

Sa beauté visuelle en fait aussi un choix apprécié des artisans semenciers et des passionnés de biodiversité alimentaire. Autrefois cultivé pour nourrir les familles tout l’hiver, il demeure une référence pour les cuisines durables et les récoltes patrimoniales.