Cucurbitacées • Citrullus lanatus

Melon d'eau Blacktail Mountain - Bio

« Un melon très hâtif, taillé pour les étés courts et les nuits fraîches. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Issu d’un patient travail de sélection mené dans un climat aux étés courts et aux nuits fraîches, le melon d’eau Blacktail Mountain s’est taillé une place de choix dans les potagers nordiques. Pensé pour mûrir là où tant d’autres variétés peinent à arriver à terme, il offre aux jardins du Québec un vrai melon d’été, même dans les saisons plus timides.

Ses fruits de petit à moyen calibre présentent une écorce vert foncé, presque uniforme, qui se fond dans le feuillage et protège la chair des excès de soleil. À l’intérieur, la chair rouge se révèle juteuse et sucrée. Au jardin, c’est une plante rampante qui s’étale au ras du sol, dessinant un tapis de feuilles profondément découpées. Elle accompagne avec constance le cycle des saisons : une présence discrète au départ, puis une vigueur tranquille jusqu’à la récolte.

Dans un potager écologique bien paillé, Blacktail Mountain trouve naturellement sa place comme plante de confiance : elle couvre le sol, abrite une petite faune utile et participe au visage nourricier du jardin en harmonie.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Variété sélectionnée pour sa grande précocité et sa bonne performance en climat frais; demande toutefois chaleur et plein soleil pour bien produire, comme tous les melons d’eau.

Blacktail Mountain s’utilise comme tout bon melon d’eau, principalement frais. Sa chair rouge et juteuse se déguste en quartiers, en cubes pour les salades de fruits ou les salades complètes (associée, par exemple, à des fromages salés et des herbes fraîches). On peut en faire des smoothies, des jus rafraîchissants ou des granités maison.

La chair se conserve quelques jours au réfrigérateur une fois le fruit ouvert, dans un contenant fermé. Entiers, les fruits bien mûrs se gardent un certain temps dans un endroit frais et aéré, selon la température ambiante et l’intégrité de l’écorce.

Les graines, une fois triées et bien séchées, servent d’abord à la reproduction, mais peuvent aussi, comme celles d’autres melons d’eau, être grillées et salées dans certaines traditions culinaires. Cependant, l’usage principal au jardin demeure la consommation de la chair fraîche et désaltérante.