Solanacées • Solanum sisymbriifolium

Morelle de Balbis - Bio

« Sous ses piquants dissuasifs, elle cache un fruit au parfum inattendu, l’alliance étonnante de la force et de la douceur. »

$4.49

Nb semences 30 semences

Originaire d’Amérique du Sud, la Morelle de Balbis (Solanum sisymbriifolium) est une vivace tendre de la famille des Solanacées, cultivée en annuelle sous nos climats. Elle déploie une silhouette audacieuse, pouvant atteindre 1,4 mètre, couverte de tiges, feuilles et calices hérissés d’épines dorées. En été, elle offre une floraison remarquable, avec de grandes fleurs étoilées blanches à lilas rappelant l’aubergine.

Plante compagne atypique, elle est parfois utilisée comme culture-piège dans une démarche respectueuse des sols. Elle attire les nématodes du kyste de la pomme de terre et bloque leur développement, contribuant ainsi à régénérer le sol par une stratégie naturelle. Robuste, elle pousse sans taille, en sol bien drainé et plein soleil, avec une croissance autonome et un effet structurant dans le jardin nourricier.

Sa floraison et sa fructification tardive invitent à une patience récompensée, et sa présence singulière fait d’elle une gardienne piquante du potager.

Climat de culture : Climat tempéré à frais
Niveau de difficulté du semis : Moyennement difficile
Soins requis : Faibles, plante rustique
Annotation : Tolère des sols variés mais préfère des endroits humides près de l’eau.

Les petits fruits rouges à chair jaune, de 1,5 à 3 cm, mûrissent à la fin août. Leur goût sucré et légèrement acidulé, aux accents de litchi, en fait une curiosité gustative. Le fruit se détache naturellement de son calice épineux à maturité, facilitant la récolte malgré la présence généralisée d’épines sur la plante — gants et sécateur sont vivement recommandés.

La morelle de Balbis est peu connue en cuisine traditionnelle locale, mais elle attire les explorateurs de saveurs et de diversité alimentaire. Les fruits doivent être cueillis mûrs uniquement, car les parties vertes de la plante, comme chez d'autres Solanacées, contiennent des alcaloïdes.