Originaire du nord de la Bretagne, en France, l’oignon rose de Roscoff a été façonné par les vents marins et les sols côtiers. La sélection ‘Keravel’, proposée en culture biologique, prolonge cette histoire dans les potagers écologiques d’aujourd’hui. Ses bulbes rosés, ronds à légèrement aplatis, s’alignent en rangs réguliers et colorent le jardin dès la fin de l’été, comme de petits soleils aux reflets cuivrés.

Au jardin, c’est une plante de confiance : feuillage dressé, comportement régulier, récolte facile à lire lorsque les feuilles ploient doucement. Bien conduite, elle offre des bulbes de belle taille, à chair rose pâle, réputés pour leur saveur douce et parfumée. Dans un jardin vivant, l’oignon structure les planches, accompagne les cultures voisines et s’inscrit dans une démarche respectueuse des sols et du cycle des saisons.