Solanacées • Capsicum annuum

Poivron Antohi Romania - Bio

« Un poivron précoce et doux, complice des étés trop courts. »

$4.49

Nb semences 25 semences

Originaire de Roumanie, le poivron Antohi Romania est une ancienne variété douce qui a voyagé des jardins paysans d’Europe de l’Est jusqu’aux potagers nord-américains. Ses fruits coniques, d’abord jaune pâle puis rouges à maturité, apportent une touche lumineuse dans l’intimité du jardin nourricier.

Au jardin, c’est une plante de confiance : de stature modeste, bien ramifiée, elle offre une belle constance de production au fil de l’été, même dans les climats aux saisons chaudes plus courtes. Dans un sol accueillant et bien réchauffé, elle forme rapidement une petite touffe fertile, où pendent ses fruits lisses comme de petites lanternes. Sa présence s’accorde naturellement à une démarche de culture respectueuse, au rythme du cycle des saisons.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : A besoin de chaleur constante pour bien démarrer (semis au chaud) et d’un emplacement en plein soleil au jardin.

Les fruits d’Antohi Romania sont appréciés pour leur chair douce et sucrée, sans piquant, idéale pour la cuisine quotidienne. Ils se consomment crus en salade, en lanières croquantes ou farcis, mais aussi cuits, poêlés ou rôtis, où leur saveur s’adoucit encore.

La variété est souvent citée comme intéressante pour les préparations de type poivrons grillés, ratatouilles, sauces et garnitures sautées. Les fruits peuvent se conserver quelques jours au frais après la récolte. Comme pour les autres poivrons doux, ils se prêtent aussi à la congélation en lanières ou en dés après un léger blanchiment, permettant de prolonger la récolte bien au-delà du cycle du jardin.