Le poivron Doe Hill est une ancienne variété nord-américaine originaire de la région de Doe Hill, en Virginie. Sélectionné pour sa robustesse et sa capacité à mûrir même dans les climats aux étés courts, il s’impose aujourd’hui comme le poivron idéal pour les jardiniers débutants. Sa culture ne requiert aucune taille technique, à l’inverse de nombreuses autres variétés, ce qui en fait une compagne de culture rassurante et accessible.

Au jardin, ses plants compacts (environ 50 cm de hauteur) se couvrent rapidement de petits fruits ronds et lobés, qui passent du vert tendre à un jaune doré éclatant à maturité. Productif, fiable et peu exigeant, Doe Hill s’intègre avec aisance dans un potager vivant ou en contenant. Dans une démarche enracinée et simple, il suit le rythme du jardin sans heurt, offrant des récoltes généreuses tout au long de la belle saison.