Au cœur du potager écologique, le poivron Klari Baby Cheese s’installe comme une petite présence bienveillante parmi les légumes d’été. Comme tous les poivrons doux, il est issu de l’espèce Capsicum annuum, largement cultivée et diversifiée à travers le monde, notamment à partir de centres de diversité en Amérique centrale et en Amérique du Sud, avant d’être adopté par de nombreux jardins familiaux.

Dans un jardin en harmonie avec le cycle des saisons, il se cultive comme un poivron classique : semé au chaud au cœur de l’hiver ou tout début du printemps, puis acclimaté patiemment avant de gagner le sol accueillant du potager quand les nuits sont enfin douces. Sa floraison blanche discrète annonce la mise à fruits, étape attendue par le jardinier qui accompagne la plante tout au long de l’été, de l’arrosage régulier jusqu’aux récoltes soutenues.

C’est une variété qui trouve naturellement sa place dans un espace nourricier diversifié : elle participe à la vie du jardin par son couvert végétal et par les micro-habitats qu’elle offre à la petite faune du sol. Cultivé sans hâte, en respectant la chaleur dont il a besoin, ce poivron devient un complice fiable des étés courts, dans une démarche enracinée de culture respectueuse.