Brassicacées • Raphanus sativus var. radicula

Radis Petit Déjeuner Français - Bio

« Un petit radis croquant et rapide, complice des matins au potager. »

$4.49

Nb semences 300 semences

Connue sous le nom de French Breakfast, la variété de radis Petit Déjeuner Français appartient à ces légumes-racines précoces qui accompagnent fidèlement les débuts de saison. Sa racine allongée, rouge vif terminée d’un bout blanc, se glisse avec aisance dans les rangs du potager et s’invite ensuite tout naturellement au coin de la table, pour un casse-croûte simple et nourrissant.

Dans un jardin vivant, c’est une plante de confiance : le semis s’installe tôt au printemps dans un sol déjà accueillant, et la récolte suit en quelques semaines seulement. Son feuillage léger couvre le sol et participe au cycle des saisons en laissant place, après la récolte, à d’autres cultures gourmandes de lumière. Facile à intégrer dans un espace nourricier diversifié, le radis Petit Déjeuner Français s’accorde bien avec une démarche de culture respectueuse et une observation attentive du vivant.

Climat de culture : Saison fraîche
Niveau de difficulté du semis : Facile
Soins requis : Occasionnels
Croissance : Croissance rapide

Annotation : Supporte bien les semis précoces de printemps et les semis de fin d’été en climat frais.

La racine du radis Petit Déjeuner Français se consomme surtout crue, tranchée en bâtonnets ou en rondelles. Sa forme allongée et sa saveur plutôt douce en font un classique des assiettes de crudités, souvent accompagné de pain, de beurre et d’un peu de sel. Il peut également garnir les salades, les tartines et les sandwichs.

Les jeunes feuilles tendres peuvent être utilisées cuites dans les potages ou sautées rapidement, selon les usages traditionnels de certains jardins familiaux. Les racines se conservent quelques jours au frais, idéalement dans un contenant fermé au réfrigérateur pour préserver leur croquant.