Polygonacées • Rheum × hybridum

Rhubarbe Victoria - Bio

« Une vivace généreuse qui traverse les saisons et parfume les cuisines de souvenirs sucrés. »

$4.49

Nb semences 40 semences

La rhubarbe Victoria est l’une des variétés les plus appréciées pour l’usage domestique. Qui ne se régale pas de tartes, marmelades ou sauces préparées à partir de ses pétioles charnus ? Ceux de Victoria sont particulièrement goûteux, atteignant jusqu’à 60 cm de longueur et arborant une belle teinte vert rougeâtre.

Cette variété vivace se distingue par sa vigueur et sa rusticité remarquable. Capable de résister à des températures descendant jusqu’à -30 °C, elle s’installe durablement au jardin et offre des récoltes abondantes lorsque les conditions lui sont favorables. La période de récolte s’étend généralement de juin à septembre, pourvu que l’on adopte les bons gestes.

Au jardin, Victoria demande un accompagnement attentif. L’élimination régulière des hampes florales dès leur apparition est essentielle pour maintenir la production des pétioles. Cette attention permet de prolonger la récolte sur plusieurs semaines et d’améliorer la qualité des tiges.

• Semis : Germination demandant une expérience utile

• Culture : Plante facile à cultiver

• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée

• Croissance : Croissance lente

Annotation : culture idéale pour le jardinier patient. La première récolte significative est généralement recommandée à partir de la 2e ou de la 3e année, afin de permettre à la plante de bien s’installer et d’assurer sa longévité.

La rhubarbe Victoria est utilisée principalement pour ses pétioles, qui entrent dans la préparation de tartes, compotes, marmelades, sauces et desserts. Sa saveur acidulée et aromatique se marie parfaitement aux préparations sucrées, mais aussi à certaines recettes salées.

Traditionnellement cultivée dans les jardins familiaux, la rhubarbe est associée aux cuisines de printemps et d’été. Victoria s’inscrit dans cette tradition de plantes vivaces nourricières, transmises de génération en génération, où le geste du jardinier – notamment la suppression des fleurs – fait toute la différence.