Solanacées • Solanum lycopersicum

Tomate cœur de bœuf de Nice - Bio

« Dans la lumière dorée du Midi, une chair dense et parfumée mûrit lentement, rappelant les étals colorés et l’élégance naturelle des marchés du Sud. »

$4.49

Nb semences 20 semences

La Tomate cœur de bœuf de Nice est une variété ancienne emblématique de la région méditerranéenne, sélectionnée pour ses fruits généreux et sa culture rustique. Dans un jardin vivant, elle s’élève avec grâce sur son tuteur, portant de longues grappes de fruits en forme de poire, à la peau lisse et à la robe rouge orangé.

C’est une plante à port indéterminé, vigoureuse, qui apprécie les sols riches, bien drainés, et une exposition en plein soleil pour exprimer pleinement son potentiel. Dans un potager en harmonie, elle demande un peu d’attention et de soutien, mais en retour, elle offre une récolte abondante de fruits savoureux à partir de 85 jours après la plantation.

Climat de culture : Saison chaude
Niveau de difficulté du semis : Moyen
Soins requis : Réguliers
Croissance : Croissance estivale

Annotation : Variété de tomate de saison chaude qui exige chaleur, plein soleil, un sol riche et des tuteurs solides pour supporter les gros fruits.

La tomate cœur de bœuf de Nice est particulièrement prisée crue, en tranches épaisses, avec un filet d’huile d’olive, une pincée de fleur de sel et quelques feuilles de basilic. Sa chair dense, juteuse et parfumée, combinée à sa faible teneur en graines, en fait une star des salades estivales.

Elle se prête aussi à la cuisson : farcie, rôtie ou intégrée dans une sauce fraîche, elle transmet toute la richesse ensoleillée de la tradition culinaire provençale. Cultiver cette variété, c’est faire un geste enraciné dans le patrimoine gourmand de la Méditerranée.